Caragols Pepito
Per a quatre persones:
1,300Kg caragols boves de closca forta
Oli d’oliva
Farina
Sal
Pebre
1 rameta de romaní
1 rameta de timó.
Netejar ben nets els caragols i ficar-los en una olla amb l’aigua freda, sal i les herbes.
Bullir-los fins que estiguin cuits.
Escorre els caragols i...